Gừng được sử dụng phổ biến bởi có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
- Một nghiên cứu tiến hành năm 2009 cho thấy dùng gừng kèm với thuốc chống nôn sẽ gia tăng 40% công dụng.
- Nếu bạn từng sử dụng gừng để "trị" cái dạ dày khó chịu của mình, bạn sẽ hiểu được những lợi ích sức khỏe của nó. Từ hơn 2.000 năm trước, loại thảo dược dân gian này đã được sử dụng để điều trị chứng buồn nôn, rối loạn dạ dày, trị các vấn đề về tiêu hóa.
- Nghiên cứu cho thấy gừng có thể làm giảm đau cơ bắp, chống viêm, giảm đau nửa đầu, đau bụng trong chu kỳ kinh nguyệt.
"Trong điều trị, gừng cũng được sử dụng để khắc phục chứng máu lưu thông kém. Ở mức độ cảm giác, gừng có thể hoạt động như một chất xúc tác giảm đau" - theo bác sĩ Laurie Steelsmith, một bác sĩ liệu pháp là tác giả cuốn “Natural Choices for Women’s Health” cho biết.
Nghiên cứu của tác giả còn cho thấy gừng có hàng loạt công dụng làm giảm đau cơ bắp, loại bỏ tình trạng viêm xưng, giảm đau nửa đầu, đau bụng trong chu kỳ kinh nguyệt, thậm chí làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư buồng trứng, đại tràng. Sau đây là những công dụng trị bệnh của gừng đã được chứng minh hiệu quả:
1. Trị buồn nôn và say xe
Gừng nổi tiếng với khả năng giảm buồn nôn rất hữu ích cho người bị say tàu xe hay say sóng khi đi biển. Các nhà khoa học đã cho những thai phụ bị ốm nghén dùng đồ uống có gừng trong 3 tháng đầu của thai kỳ. Những người này cho biết nước uống từ gừng giúp giảm bớt đi cảm giác buồn nôn trong phần lớn các trường hợp ốm nghén.
2. Biến chứng bệnh tiểu đường
Các nghiên cứu cho thấy gừng có thể làm giảm nồng độ protein trong nước tiểu, giảm lượng nước uống vào, nước tiểu đi ra và protein niệu. Loại củ này hỗ trợ bảo vệ các dây thần kinh ở bệnh nhân tiểu đường và giảm nồng độ chất béo trong máu xuống mức phù hợp. "Gừng có thể giúp tăng lưu thông máu, cải thiện tình trạng mạch máu yếu, giảm cả huyết áp và cholesterol", Steelsmith cho hay.
3. Viêm khớp
Một nghiên cứu chéo xác thực được công bố trên tạp chí Osteoarthritis Cartilage cho ta thấy những bệnh nhân bị viêm khớp đau ở đầu gối được cho sử dụng gừng và họ cảm thấy các cơn đau giảm đáng kể. Nhóm bệnh nhân này đã có thể duy trì hoạt động thể chất tốt hơn so với những người dùng thuốc giảm đau khác.
4. Cảm lạnh và cúm
Các nhà thuốc y Trung Quốc thường kê đơn có bao gồm thành phần gừng để điều trị triệu chứng cảm lạnh và cúm. Họ đã chứng minh gừng có chứa chất kháng histamin và giúp thông mũi, có thể giúp giảm bớt triệu chứng cảm lạnh và cúm.
Lưu ý về liều lượng dùng
- Gừng nhạy cảm với nhiệt độ và oxy, vì vậy cần xử lý cẩn thận khi sử dụng loại thảo dược này. Nên bảo quản gừng ở nơi mát mẻ, khô thoáng hoặc trong ngăn mát tủ lạnh được 2-3 tuần.
- Để pha một tách trà, bạn gọt vỏ một miếng gừng tươi, cắt đoạn 5 cm, xắt lát và bỏ vào 2 chén nước đun nhỏ lửa trong vòng 20 phút. Sau đó vớt những lát gừng ra, cho thêm mật ong và một lát chanh. Ăn lát chanh sau khi uống trà. Uống 2 tách trà gừng mỗi ngày, trước bữa ăn sẽ rất tốt cho cơ thể của bạn.
- Nếu thích sử dụng viên nang hoặc bột gừng, hãy dùng ít nhất 3 lần mỗi ngày, mỗi lần 2.000 mg. Bạn cũng có thể dùng nhiều hơn nếu không sử dụng gừng làm gia vị thức ăn.
- Không nên dùng gừng với chất chống đông máu nếu bạn chưa tham khảo ý kiến y bác sĩ. Gừng có thể làm giảm lượng đường trong máu và tương tác với các loại thuốc điều chỉnh huyết áp.
Tổng hợp Pea Shop
Đăng nhận xét